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CO2削減農法

魚沼産コシヒカリ（魚沼産こしひかり）生産農家が、農薬:栽培期間中不使用自然栽培米（無肥料）に挑戦・実践している通販サイト！
魚沼産コシヒカリ生産農家として、最困難な技術とされている農薬:栽培期間中不使用自然栽培米（無肥料）に挑戦し「良食味・安定収量」と「安全・健康」の相反する栽培技術を稲作自然条件の最適地帯（登熟平均気温24℃・標高300m）で実践しております。

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有機農薬:栽培期間中不使用米南魚沼産コシヒカリ　塩沢産　「2012 クープ・デュ・モンド（ベーカリー・ワールドカップ）」で、日本チームが世界一

有機農薬:栽培期間中不使用米南魚沼産コシヒカリ　塩沢産　03.30　「2012 クープ・デュ・モンド（ベーカリー・ワールドカップ）」で、日本チームが世界一

フランス・パリで2012年3月4日から6日まで開催された、世界最高のパン職人を決める「2012 クープ・デュ・モンド（ベーカリー・ワールドカップ）」で、日本チームが世界一となった。
http://www.dailymotion.com/video/xpbv55_yyyyyyyyyyyyyyyyyyyy_news

※監督：成瀬正（トラン・ブルー）
http://www.trainbleu.com/story/idea.html

※パン部門：長田有起（神戸屋レストラン）
http://www.kobeya.co.jp/ad/news2.html

※ヴィエノワズリー部門：佐々木卓也（ポンパドウル）
http://www.pompadour.co.jp/

※飾りパン部門：畑仲尉夫（神戸屋レストラン）