魚沼産コシヒカリ(魚沼産こしひかり)生産農家が、農薬:栽培期間中不使用自然栽培米(無肥料)に挑戦・実践している通販サイト! 魚沼産コシヒカリ生産農家として、最困難な技術とされている農薬:栽培期間中不使用自然栽培米(無肥料)に挑戦し「良食味・安定収量」と「安全・健康」の相反する栽培技術を稲作自然条件の最適地帯(登熟平均気温24℃・標高300m)で実践しております。
日本食材を広めたシアトル・宇和島屋ファミリー かつての日本町から宇和島屋ビレッジへ 数少ない日系資本のなかで大健闘 ファミリーの結束と会長の積極策が奏功 顧客は日系、アジア系、非アジア系というバランス さつま揚げを売る個人商店から始まり、戦争を乗り切る コミュニティーと日系社会で親しまれ 1962年のシアトル万博を機に躍進
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魚沼産コシヒカリ 農薬:栽培期間中不使用米 自然栽培米 農薬:栽培期間中不使用玄米 自然栽培玄米
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